অত্যধিক পুষ্টি গুণাগুণসমৃদ্ধ গ্রিন জায়েন্ট জাতের ব্রকলি চাষ হচ্ছে জয়পুরহাটে। ফুলকপির মতো দেখতে এ সবজি চাষ লাভজনক হওয়ায় কৃষকরা এ চাষে ঝুঁকছেন।
সরেজমিন সদর উপজেলার ধলাহার ইউনিয়নের লকমা গ্রাম এলাকা ঘুরে দেখা যায়, খেত জুড়ে সবুজ ব্রকলি। ব্রকলি কৃষক নুরুল আমিন জানান, প্রথমে অল্প জমিতে ব্রকলি চাষে ভালো ফলন ও দাম পাওয়ায় এবার ২৫ শতাংশ জমিতে ব্রকলি চাষ করেছি। ব্রকলি দেখতে সাধারণ ফুলকপির মতো হলেও পাতা ও ফুলের রং সবুজ। চাষপদ্ধতি বাঁধাকপি বা ফুলকপির মতোই। ইতিমধ্যে ২৫ হাজার টাকার ব্রকলি বিক্রি করেছি। তিনি আরও জানান, সাধারণ ফুল কপি বা বাধা কপি দামের চেয়ে বাজারে ব্রকলির দাম একটু বেশি থাকে। ফুল কপি বা বাঁধা কপি ১৫-২০ টাকা পিস বিক্রি হলেও ব্রকলি বর্তমানে বাজারে বিক্রি হচ্ছে ৩০ টাকা পিস। প্রথমদিকে প্রতি পিস ৫০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি হয়েছে। জানা যায়, ব্রকলিতে সেলেনিয়াম নামক এক ধরনের উপাদান থাকে যা শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। অক্সিজেনের মাত্রা সক্রিয় থাকায় দেহকে টক্সিন মুক্ত রাখে। কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক মো. শফিকুল ইসলাম জানান, অত্যধিক পুষ্টি গুণাগুণসমৃদ্ধ ব্রকলি চাষে কৃষকদের আগ্রহ বৃদ্ধি পাচ্ছে।
